Canh kim chi-김치찌개 - 119.000

Canh kim chi-김치찌개 - 119.000

Canh Kim Chi (김치찌개) là một trong những món canh phổ biến và được yêu thích nhất tại Hàn Quốc, nổi bật với hương vị cay nồng, đậm đà từ kim chi kết hợp với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng khác. Đây là món ăn ấm áp, dễ nấu và thích hợp cho các bữa cơm gia đình, đặc biệt vào những ngày trời lạnh.
  • Liên hệ

Đặc điểm của canh kim chi (김치찌개):

  • Hương vị: Cay nồng, chua nhẹ, đậm đà từ kim chi lên men.

  • Kết cấu: Nước canh sánh nhẹ, kết hợp với đậu hũ mềm mịn và thịt béo ngậy.

  • Màu sắc: Đỏ cam bắt mắt từ kim chi và bột ớt.


Nguyên liệu chính:

  1. Kim chi: Kim chi cải thảo lên men, có độ chua vừa phải.

  2. Thịt ba chỉ hoặc thịt bò: Tạo độ ngọt và béo cho nước canh.

  3. Đậu hũ: Loại đậu hũ mềm, bổ sung độ bùi béo.

  4. Nước dùng: Từ tảo bẹ (다시마) hoặc cá cơm khô (멸치) để tăng vị ngọt tự nhiên.

  5. Gia vị: Tương ớt (고추장), bột ớt (고춧가루), tỏi băm, dầu mè, và nước tương.

  6. Rau củ: Hành lá, hành tây, và bí ngòi tùy chọn.

Các món liên quan