Đặc điểm của Kimchi xào đậu phụ (두부김치):
-
Hương vị: Món ăn có sự hòa quyện giữa vị cay từ kimchi, độ béo của đậu phụ và gia vị mặn ngọt tạo nên một hương vị đậm đà, cân bằng.
-
Kết cấu: Kimchi được xào mềm, thấm gia vị, kết hợp với đậu phụ mềm hoặc đậu phụ rán giòn, tạo nên sự kết hợp thú vị giữa các kết cấu khác nhau.
-
Màu sắc: Món ăn có màu sắc hấp dẫn với kimchi đỏ tươi, đậu phụ trắng và thêm chút xanh của hành lá.
