Dẻ Sườn Heo Xốt Cay Phô Mai - 699.000 VNĐ

Mô tả chi tiết:

1. Nguyên liệu chính:

   • Dẻ sườn heo (돼지갈비 - Dwaeji Galbi): Phần dẻ sườn heo cắt miếng vừa ăn, thường có xương và thịt nạc xen kẽ. Thịt này rất mềm và ngọt khi nướng, có độ béo tự nhiên.

   • Phô mai (치즈 - Cheese): Phô mai mozzarella là lựa chọn phổ biến nhất, tạo ra lớp phủ béo ngậy, kéo dài khi nóng. Bạn cũng có thể sử dụng phô mai cheddar để tạo hương vị mạnh mẽ hơn.

   • Xốt cay (매운 소스 - Maeun Sos): Xốt cay có thể bao gồm tương ớt Hàn Quốc (gochujang), mật ong, tỏi băm, nước tương, dầu mè, tiêu đen, cùng các gia vị khác để tạo ra vị cay ngọt đặc trưng.

2. Cách chế biến:

   • Ướp thịt: Dẻ sườn heo được ướp với gia vị như tỏi băm, tiêu, và xốt cay (gochujang) để thịt thấm đều gia vị. Bạn có thể ướp thịt ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm để thịt thấm gia vị tốt hơn.

   • Nướng sườn: Sau khi ướp, dẻ sườn heo được nướng trên vỉ hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ cao cho đến khi chín đều, phần ngoài có màu vàng nâu, giòn và có mùi thơm.

   • Làm xốt cay: Trong một chảo, xào tỏi băm với một chút dầu mè, thêm gochujang (tương ớt Hàn Quốc), mật ong, nước tương, và gia vị để tạo thành một xốt cay đậm đà.

   • Phủ phô mai: Khi sườn heo đã nướng xong, phủ lớp phô mai lên trên, sau đó đặt sườn vào lò nướng một lần nữa cho đến khi phô mai chảy và tạo thành lớp bề mặt vàng óng.

3. Đặc điểm nổi bật:

   • Sự kết hợp hoàn hảo: Món ăn kết hợp giữa vị béo ngậy của phô mai và sự cay nồng của xốt, làm nổi bật hương vị của thịt sườn heo, tạo nên một món ăn vừa béo, vừa cay, rất dễ gây nghiện.

   • Lớp phô mai kéo dài: Khi ăn, phô mai sẽ kéo dài, tạo cảm giác thú vị và đầy hấp dẫn, đồng thời làm giảm độ cay của xốt, tạo sự cân bằng hoàn hảo.

   • Thịt sườn mềm ngọt: Sườn heo sau khi được nướng kỹ sẽ mềm mại và thơm ngon, hòa quyện với xốt và phô mai, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

4. Cách thưởng thức:

   • Ăn kèm cơm: Dẻ sườn heo xốt cay phô mai rất hợp khi ăn kèm với cơm trắng, giúp làm giảm độ cay của xốt và tạo thành bữa ăn đầy đủ.

   • Ăn kèm rau: Để cân bằng món ăn, bạn có thể ăn kèm với rau sống hoặc kim chi, giúp tạo sự tươi mát và giảm độ béo ngậy.

   • Ăn kèm với bánh mì: Món này cũng có thể ăn kèm với bánh mì, giúp hấp thụ phần xốt cay và phô mai thừa.

5. Ứng dụng và ý nghĩa:

   • Món ăn cho bữa tiệc: Dẻ sườn heo xốt cay phô mai là món ăn lý tưởng cho các bữa tiệc BBQ, họp mặt bạn bè hay gia đình, đặc biệt là những dịp tụ họp hoặc lễ hội.

   • Món ăn độc đáo: Món ăn này cũng phù hợp cho những ai yêu thích sự sáng tạo trong ẩm thực, kết hợp giữa các yếu tố từ ẩm thực Hàn Quốc và phương Tây.

6. Lợi ích dinh dưỡng:

   • Protein từ thịt heo: Thịt sườn heo cung cấp protein dồi dào, rất tốt cho việc xây dựng cơ bắp và duy trì năng lượng.

   • Chất béo từ phô mai: Phô mai cung cấp axit béo và canxi, giúp hỗ trợ sức khỏe xương và da.

   • Vitamin và khoáng chất: Thịt heo là nguồn cung cấp vitamin B và khoáng chất như sắt, kẽm, rất cần thiết cho hệ miễn dịch và chức năng cơ thể.