Đặc điểm của bánh kim chi (김치전):
-
Hương vị: Đậm đà từ kim chi, cay nồng kết hợp với vị giòn giòn của lớp vỏ bánh chiên.
-
Kết cấu: Bánh có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong có kim chi và bột tạo độ mềm mại.
-
Màu sắc: Màu vàng nâu bắt mắt của lớp vỏ chiên giòn, hòa quyện với màu đỏ của kim chi.
Nguyên liệu chính:
-
Kim chi (김치): Kim chi là nguyên liệu chủ yếu, mang lại hương vị chua cay đặc trưng.
-
Bột mì (밀가루): Để tạo độ giòn cho vỏ bánh.
-
Nước: Để pha bột và tạo độ dẻo cho bánh.
-
Gia vị: Muối, tiêu, và dầu mè để tăng hương vị.
-
Dầu ăn: Để chiên bánh giòn đều.
