횡성한우 소곱창 ( 항공특송) Lòng Bò - 1.099.000 VNĐ

Mô tả chi tiết:

1. Nguyên liệu chính:

   • Lòng bò (소곱창 - Sogopchang): Đây là phần lòng non của bò, được sơ chế cẩn thận, giữ lại độ giòn dai đặc trưng của lòng. Lòng bò của giống bò Hanwoo có chất lượng cao, thơm ngon và độ béo vừa phải.

   • Bò Hanwoo (횡성한우): Một giống bò nổi tiếng của Hàn Quốc, được nuôi tại vùng Hwangseong, nơi có khí hậu và điều kiện lý tưởng để sản xuất thịt bò chất lượng cao, mềm và ngọt.

   • Gia vị: Tỏi băm, nước tương, dầu mè, tiêu, ớt bột, và các loại gia vị Hàn Quốc khác để ướp và làm tăng hương vị.

2. Phương pháp chế biến:

   • Sơ chế lòng bò: Lòng bò được làm sạch kỹ càng, cạo sạch lớp màng và ngâm qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.

   • Ướp gia vị: Sau khi làm sạch, lòng bò được ướp với nước tương, tỏi, dầu mè, tiêu và các gia vị đặc trưng, giúp thịt thấm đẫm hương vị.

   • Nướng: Lòng bò được nướng trên vỉ nướng hoặc trong chảo nóng. Nướng cho đến khi lòng bò có màu vàng ươm, giòn bên ngoài và mềm bên trong.

3. Đặc điểm nổi bật:

   • Hương vị đặc trưng: Lòng bò Hanwoo mang đến hương vị béo ngậy, giòn giòn bên ngoài và mềm mượt bên trong, kết hợp với gia vị ướp đậm đà, tạo nên món ăn thơm ngon, khó cưỡng.

   • Độ giòn: Lòng bò có độ giòn tự nhiên khi được nướng đúng cách, mang đến trải nghiệm ăn uống thú vị.

   • Chất lượng cao: Lòng bò từ giống bò Hanwoo có chất lượng thịt vượt trội, ít mỡ nhưng lại rất mềm và ngọt.

4. Cách thưởng thức:

   • Cuốn với rau: Lòng bò nướng có thể cuộn trong các loại rau sống như xà lách, lá vừng, hoặc thêm tỏi và kim chi để làm phong phú thêm hương vị.

   • Ăn kèm sốt: Ăn kèm với sốt chấm như ssamjang (tương đậu Hàn Quốc), sốt tỏi muối, hoặc sốt ớt để tăng thêm độ đậm đà.

   • Thưởng thức với rượu: Món lòng bò này là lựa chọn tuyệt vời khi ăn cùng với soju hoặc bia, rất phù hợp cho các bữa tiệc hoặc tụ họp bạn bè.

5. Ý nghĩa và ứng dụng:

   • Sự tươi ngon: Nhờ vào phương pháp vận chuyển hàng không, món lòng bò Hanwoo này giữ được độ tươi ngon và chất lượng cao, rất lý tưởng cho các tín đồ yêu thích ẩm thực Hàn Quốc.

   • Món ăn nhậu: Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc nướng hoặc nhậu nhẹt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và thú vị.

6. Lợi ích dinh dưỡng:

   • Giàu protein: Lòng bò là nguồn cung cấp protein dồi dào, tốt cho sự phát triển cơ bắp và sức khỏe chung.

   • Khoáng chất: Lòng bò cung cấp các khoáng chất như sắt và kẽm, hỗ trợ tuần hoàn máu và hệ miễn dịch.

   • Chất béo tốt: Các axit béo trong lòng bò hỗ trợ cơ thể hấp thu các vitamin tan trong dầu và duy trì sức khỏe tim mạch.